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Sauerteigbrot aus Dinkelmehl Kurz und bündig - Was ist Sauerteig ? Sauerteig ist ein Gemisch aus Mehl und Wasser das sich der überall vorkommenden Milchsäurebakterien bedient um nach zwei bis fünf Tagen einen backfähigen Sauerteig zu bilden. Am bekanntesten ist der Roggensauerteig. Er kann aber auch aus Weizen- ,Dinkel-, [...]

Körper Geist und Seele, einsam oder gemeinsam?  Dieses Thema liegt mir schon lange am Herzen. Und immer, wenn ich darüber nachdenke, schwanke ich zwischen „es ist alles schon einmal gesagt / geschrieben worden“ und „ich möchte es doch noch einmal ansprechen, weil ich es wichtig und grundlegend finde“. Im [...]

Klang natürlich erleben Unsere Therapeuten-Ausbildung „Naturschallwandler“ Wir waren wieder einmal unterwegs. Diesmal zur einwöchigen Basisschulung bei den Eidgenossen in Basel. Vorne weg, es war wirklich eine interessante Veranstaltung. Herr Anton Stucki versuchte, soweit es die vielen Fragen zuließen, alle Bereiche von der Idee über Grundlagen, Physik, Umsetzung und erste [...]

Darum sind wir die "Vitalists" Die Definition von „Vitalismus“ ist: eine philosophische Lehre, dass dem organischen Leben eine Lebenskraft innewohnt, die über die chemisch-physikalischen Vorgänge hinausgeht. lat.: vita „Leben“ ist eine Sammelbezeichnung für alle Lehren, die als Grundlage alles Lebendigen eine eigenständige Lebenskraft (vis vitalis) als eigenständiges Prinzip oder [...]

Bärlauch zeigt uns den Frühling Der Duft von Fichten begleitet uns, als wir an diesem Sonntag aus dem Auto aussteigen. Keinen Steinwurf entfernt fließt die Leinleiter, ein knapp 20 km langer Fluss, der in die Wiesent mündet. Zu unseren Füßen ist sie jedoch erst ein kleines, munteres Bächlein.    [...]

Global Diagnostics  Global Diagnostics ist unser Diagnoseassistent, der schmerzfrei und schnell eine umfassende energetische Bestandsaufnahme Ihres Körpers durchführt. Global Diagnostics unterstützt uns durch seine Datenanalyse bei der Erstellung kurzfristiger Maßnahmen und langfristiger Behandlungspläne und zeichnet den Mess- und Anwendungsverlauf auf, der uns die Beobachtung der Erfolge unserer Zusammenarbeit erleichtert. [...]